Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kuhar u Testnoj Kuhinji
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo talentovanog i motivisanog kuhara za rad u testnoj kuhinji, koji će biti odgovoran za razvoj, pripremu i evaluaciju novih recepata i proizvoda. Kao kuhar u testnoj kuhinji, bićete ključni član tima koji radi na inovacijama u oblasti hrane i pića, sarađujući sa tehnolozima, nutricionistima i menadžmentom kako biste osigurali visok kvalitet i ukus novih proizvoda. Vaš zadatak će biti da eksperimentišete sa različitim sastojcima, tehnikama i prezentacijama, kao i da dokumentujete rezultate i predlažete poboljšanja. Ova pozicija zahteva kreativnost, preciznost i strast prema kulinarstvu, kao i sposobnost rada u dinamičnom okruženju gde su promene česte i brze. Odgovorni ste za održavanje visokih higijenskih standarda, pravilno skladištenje i upotrebu namirnica, kao i za vođenje evidencije o svim testiranjima. Takođe, bićete uključeni u degustacije, analize povratnih informacija i prilagođavanje recepata prema potrebama tržišta ili klijenata. Idealni kandidat ima iskustvo u profesionalnoj kuhinji, razumevanje procesa razvoja proizvoda i spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje. Ako ste strastveni u vezi sa hranom, volite izazove i želite da doprinesete stvaranju novih gastronomskih trendova, ovo je prava prilika za vas.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i testiranje novih recepata i proizvoda
- Saradnja sa timom tehnologa i nutricionista
- Dokumentovanje procesa i rezultata testiranja
- Održavanje visokih higijenskih standarda
- Analiza povratnih informacija i prilagođavanje recepata
- Učestvovanje u degustacijama i evaluacijama
- Pravilno skladištenje i upotreba namirnica
- Izveštavanje menadžmentu o napretku i rezultatima
- Praćenje trendova u gastronomiji
- Predlaganje inovacija i poboljšanja u pripremi hrane
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji
- Poznavanje savremenih kulinarskih tehnika
- Kreativnost i inovativnost u pripremi hrane
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Odlične organizacione veštine
- Razumevanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost dokumentovanja i analize rezultata
- Spremnost na učenje i usavršavanje
- Komunikativnost i otvorenost za povratne informacije
- Srednja stručna sprema iz oblasti ugostiteljstva (prednost)
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje kulinarske tehnike najčešće koristite?
- Kako pristupate razvoju novog recepta?
- Kako reagujete na povratne informacije o vašem radu?
- Da li ste radili u timu na sličnim projektima?
- Kako održavate higijenu u kuhinji?
- Koji je vaš omiljeni sastojak za eksperimentisanje?
- Kako dokumentujete rezultate testiranja?
- Da li ste upoznati sa trendovima u gastronomiji?
- Kako se nosite sa stresom i rokovima?
- Zašto želite da radite u testnoj kuhinji?
